Rượu được chế tạo từ gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạp nếp không giã, được nấu chín đưa vào ủ. Khi đã lên men và đến độ ngấm thì người ta cho vào ngâm với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu, rượu được chắt ra [ … ]

Biển Hạ Long có nhiều loại ốc: ốc đĩa, ốc tù và, ốc tai tượng… Mỗi loại ốc có cách chế biến riêng, có vị ngon riêng. Món ốc đĩa xào tương ớt vẫn hấp dẫn hõn cả, được các giới, từ người già đến phụ nữ trẻ em cho đến những tay sành điệu ãn nhậu đều ưa [ … ]

Canh ngán mùng tơi là món ăn của người Quảng Ninh, nó mang hương vị đặc biệt của quê hương. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản chỉ cần vài phút là xong món canh đơn giản mà ngon này. Mồng tơi rửa sạch, xắt nhuyễn, ngán cạy lấy thịt và nước ngán nấ [ … ]

Thuộc họ nhà bạch tuộc, ruốc biển có tính giòn, ngọt, khi chế biến thành món ăn rất có sức hấp dẫn. Mực hấp vị ổi nổi bật bởi hương ổi đặc trưng cùng vị biển hòa quyện. Đây là món ăn do chính đầu bếp của nhà hàng sáng tạo đồng thời rất được khách hàn [ … ]

Loại này bé nhỏ nằm sâu trong lòng đất nên để đào được người dân chài phải mất bao công sức, vì thế giá của nó cũng khiến bạn phải cân nhắc! Một bát canh riêu hà thơm nghi ngút khói sẽ níu chân bạn ở lại với thành phố biển miền đông bắc này. Đây là m [ … ]

Một đĩa mực tươi nướng ớt cay thơm lừng chấm với chanh muối đều khiến bạn không thể không xuýt xoa trước món ngon mà biển cả đem lại. Món ăn này tuy đơn giản và mộc mạc nhưng rất thú hút du khách khi vừa dao biển vừa nhăm nhi món này cùng với bia trê [ … ]