Ruou ngan Ha Long

ruoungan - Ruou ngan Ha LongCó lẽ bất cứ một du khách nào khi đến Hạ Long đều có cơ hội được thưởng thức nhiều loại hải sản của biển Hạ Long, và ngán là một món không còn lạ đối với nhiều du khách.

 

Ngán được chế biến đủ các món như: ngán nướng, ngán hấp, hai món này được chấm với tương ớt trộn ít bột canh, hạt tiêu, vắt miếng chanh tươi, ăn cùng với các loại rau thơm. Cháo ngán rắc lá hành, rau dăm thêm ít hạt tiêu, hành khô phi vàng lên trên. Ngán xào với mì và rau cải cũng rất hấp dẫn… Tên gọi là “ngán” nhưng khi ăn sao không thấy ngán chút nào, bởi vị ngọt đậm đà của ngán. Đó là các món ăn được chế biến từ ngán. Nhưng rượu ngán có lẽ ít có du khách biết đến.

 

Rượu ngán pha chế muốn ngon cũng phải đảm bảo đúng qui trình. Tiết ngán nằm trong con ngán có màu đỏ thẫm, khi tách bầu tiết ra khỏi thân ngán phải nhẹ nhàng, không được để bầu tiết vỡ. Cho bầu tiết vào trong một chiếc cốc thuỷ tinh, đổ rượu trắng vào cốc, dùng dụng cụ đánh trứng để đánh tan bầu ngán. Tiết ngán được hoà tan trong rượu có màu đỏ nhạt, khi uống có vị cay, ngọt và mùi thơm đặc trưng.

 

Đêm đông lạnh giá du khách hãy ngồi với bạn bè bên bờ biển Hạ Long. Cùng nhau quây quần bên bếp lửa hồng, cùng uống chung một cốc rượu ngán.Trên bếp lửa hồng nhớ nướng vài con mực khô, cùng nhau hát những bài hát về Hạ Long, du khách sẽ cảm thấy cuộc sống thật đẹp và đầy ý nghĩa.

 

Theo Halong.com

Bài viết mới

Top 10 cách nấu lẩu ghẹ đặc biệt bảo đảm cả nhà sẽ òa lên vì ngon

Lẩu ghẹ chua cay

Tương tự như các loại hải sản khác, ghẹ vốn là loại thực phẩm phổ biến trong nấu ăn, nhất […]

Top 10 những bộ phim hình sự Mỹ hay nhất mọi thời đại

Những bộ phim hình sự Mỹ hay

Những bộ phim hình sự Mỹ hay nhất chưa bao giờ mất sức hút đối với khán giả. Những tác […]

Ý nghĩa tên Hán Việt hay, độc đáo được sử dụng nhiều nhất

Y nghia tan Han Viet 150x150 - Ý nghĩa tên Hán Việt hay, độc đáo được sử dụng nhiều nhất

Tìm hiểu ý nghĩa tên Hán Việt cho con đang là trào lưu được rất nhiều ông bố bà mẹ […]

Những lời chúc sinh nhật anh trai hài hước bá đạo bằng tiếng Anh

Lời chúc sinh nhật anh trai hài hước

Những lời chúc sinh nhật anh trai hài hước, đáng yêu giúp bạn thể hiện tình yêu thương, trìu mến. […]

Cách làm kim chi không cần bột nếp vẫn giòn ngon tại nhà

cách làm kim chi không cần bột nếp

Cách làm kim chi không cần bột nếp nhưng vẫn giòn ngon đúng kiểu truyền thống không khó nếu chúng […]

Copyright © 2009 - 2013 Hạ Long - Du lịch Hạ Long - Vịnh Hạ Long - Ha Long Bay
Thông tin du lịch Hạ Long được sưu tầm từ các cáo điện tử nổi tiếp trong nước. Web phi lợi nhuận - Không hoạt động dịch vụ
Phát triển bởi - Thiet ke website đẹp